身為一個血液裡流動著滷汁和醬油膏的貪吃鬼，我的人生信條就是追逐各地夜市的鑊氣與香氣！老實說，第一次聽到「苗栗英才夜市」，我還愣了一下。苗栗？除了客家菜，夜市也這麼厲害嗎？帶著半信半疑（還有空空如也的胃袋），我踏上了這趟美食探險。沒想到幾次下來，苗栗英才夜市徹底收服了我這個刁嘴老饕！它不是那種大到迷路的觀光型夜市，反而充滿濃濃在地生活感，價格超佛心，重點是——臥虎藏龍的實力派攤商多到讓人選擇障礙大爆發！今天就讓我用吃遍大江南北的經驗，帶你挖出英才夜市最不能錯過的好料與玩法！
目錄
苗栗人的深夜食堂：英才夜市魅力大公開
說起苗栗英才夜市，它可是紮根在地多年的老字號！位置超級方便，就在苗栗市區熱鬧的英才觀光夜市這個區域（對，它的正式名稱有點長，但在地人講到夜市，十之八九就是指這裡啦！）。跟台北那些觀光客擠爆的大型夜市不同，英才夜市散發著一種親切的鄰家感。這裡沒有過度包裝的網美店（那種通常我也不敢吃啦！），攤位老闆多半是實實在在做生意，用料實在、價格公道，許多都是一做十幾年的老字號，累積了一大票忠實顧客。逛起來的步調很舒服，不會人擠人到寸步難行。最主要的營業日是「每週二和週五」晚上（大約從下午五、六點陸續開張，熱鬧到晚上十一點左右），這兩天人潮最旺、攤商出動最齊全！記得，禮拜二跟禮拜五！別撲空了白跑一趟，那真的會搥心肝！餓扁了！
🚗 輕鬆抵達不煩惱：交通＆停車場實戰攻略
開車來最方便！苗栗英才夜市核心區域就在「苗栗市英才路」和「正發路」交叉口一帶。直接設定導航到「苗栗市英才觀光夜市」或「英才路、正發路口」就沒錯。
- 📌 停車場資訊 (超重要！夜市周邊停車看這邊)： 附近停車格不算多，路邊停車要看運氣，尤其旺季很容易繞圈圈。幸好！周邊有幾個收費停車場可以救星：
| 停車場名稱/位置 | 容量 | 步行至夜市 | 費用 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 嘟嘟房停車場 (正發站) | 中小型 | 約 3-5分鐘 | 平日 $30/時 假日 $40/時 |
最推薦！ 位置近，就在夜市旁巷內 |
| Times 苗栗正發路停車場 | 中小型 | 約 5-8分鐘 | $30/小時 | 稍遠一點點，但通常有位子 |
| 英才路橋下停車場 | 數量多 | 約 8-12分鐘 | 計次 $50 | 稍遠，適合想省錢&不介意走路的朋友 |
| 路邊收費停車格 | 分散 | 視位置而定 | $20/小時 | 超級難搶！ 碰運氣成分高 |
真心建議：「嘟嘟房停車場 (正發站)」是首選！雖然要收費，但省下繞圈找車位的時間和油錢絕對值得，而且一下車走幾步就聞到香味了！假日務必早點到，停車場也是會滿的喔！坐火車來的朋友，從苗栗火車站前站出來，搭計程車約5-10分鐘車程，費用大概$100-$150左右，多人分攤很划算。公車選擇較少，班次也不密集，不太推薦。
🍢 餓鬼出動！在地老饕嚴選必吃美食推薦 (口水注意！)
重頭戲來了！以下都是我親自踩點、反覆驗證（就是吃到快撐死的意思）、真心覺得不推對不起良心的英才夜市必吃名單！每家都從介紹、地址（攤位位置描述）、營業時間（抓個大概）、價位通通列給你！跟著吃，保證不踩雷！
- 📌 英才夜市 阿榮師 脆皮蚵仔煎
介紹：這家是我在英才夜市的蚵仔煎最愛！老闆火候掌控一流，粉漿煎得邊緣恰恰（酥脆），中間卻保持Q彈濕潤，不會糊糊爛爛的。重點是蚵仔給得大方！新鮮肥美，沒有惱人的腥味。淋上特調的粉紅醬（甜辣醬基底帶點蒜香），再配上清脆的豆芽菜，絕配！份量十足，一份就很有感。（個人小抱怨：有時人太多要等比較久，但為了美食，我等！）
地址：夜市中段，靠近正發路這一側，認明「阿榮師」招牌，通常排隊人潮就是最佳指標。
營業時間：週二、週五 夜市開攤至約晚上10:30。
價位：蚵仔煎$70、蝦仁煎$75、綜合煎$80。銅板價就能吃到高水準！ - 📌 英才夜市 古早味 甘蔗檸檬
介紹：吃完鹹的、炸的，一定要來杯清爽解膩的！這攤甘蔗檸檬是我的最愛飲料攤！老闆堅持用新鮮甘蔗原汁，不是用糖水或濃縮液呼嚨。現榨的甘蔗汁清甜不膩，加上新鮮檸檬汁的酸香，比例抓得剛剛好，既喝得到甘蔗的香甜，又被檸檬的酸爽提起來，超級唰嘴！夏天來一杯冰的，瞬間降溫透心涼；冬天也有溫的可以選（但我還是愛冰的啦！）。真材實料，喝得出天然感。（解渴首選！每次必買兩杯！）
地址：通常擺在靠近英才路入口附近，或是在美食區的飲料集中區，綠色招牌寫著大大的「甘蔗檸檬」。
營業時間：週二、週五 夜市開攤至收攤。
價位：大杯$45、小杯$35。以純天然現榨來說，這價格很可以！
- 📌 英才夜市 張記 酥炸大魷魚
介紹：遠遠就能聞到炸物的香氣！這攤的酥炸魷魚真的是「大」字當頭！裹上特調的薄粉，炸得金黃酥脆，咬下去卡滋作響，裡面的魷魚肉卻依然保持鮮嫩彈牙，不會乾柴。可以選擇撒上椒鹽、梅粉、或是經典的蒜味胡椒粉（我個人最推蒜味！超香！）。一份魷魚份量不少，很適合兩個人分食，或是當作下酒菜（逛夜市配啤酒？我懂！）。是那種會讓人忍不住一根接一根的邪惡美食！
地址：多數在靠近中間走道或靠近後段的位置，看到一整排金黃大魷魚掛著就是了！
營業時間：週二、週五 夜市開攤至約晚上11點。
價位：酥炸大魷魚$100/份（偶爾有特價$90）。雖然破百，但份量和品質我覺得值！ - 📌 英才夜市 無名 祖傳藥膳排骨（在轉角處）
介紹：這家真的是隱藏版！沒有明顯招牌，但就在一個轉角處（靠近賣衣服或生活用品那區的邊緣），老顧客都知道。老闆用大量中藥材長時間熬煮的藥膳湯頭，溫潤甘甜，帶點淡淡當歸、枸杞香氣，完全不會有可怕的藥水味。排骨燉得軟爛，輕輕一咬就骨肉分離，精華都煮進湯裡了。冷冷的天來上一碗，從胃暖到腳底板，超級舒服！是英才夜市裡少數的暖心湯品選擇。（上次寒流來吃到，差點感動落淚…）
地址：比較難形容，在夜市邊緣，靠近賣居家用品、玩具那區域的一個轉角處。認老闆夫婦和那鍋冒著蒸氣、飄著藥膳香的深色大湯鍋。問一下附近攤商「賣藥膳排骨的在哪？」應該都知道。
營業時間：週二、週五 夜市開攤至約晚上10點（有時賣完會提早收）。
價位：藥膳排骨湯$80/碗。真材實料，養生又美味！
- 📌 英才夜市 好味 爆汁臭豆腐
介紹：臭豆腐愛好者注意！這攤是我認為英才夜市裡最夠味的！豆腐發酵得恰到好處，臭味濃郁但不刺鼻（喜歡這味的就懂！）。外皮炸得超級酥脆，像是一層薄殼，重點是內裡超級軟嫩多孔！戳破表皮，淋上蒜蓉醬油、辣椒醬（敢吃辣的一定要加！他們的辣椒很香），再配上酸甜脆口的台式泡菜，一口咬下——外酥內軟，醬汁和豆腐的湯汁（對！真的會爆汁！）在嘴裡混合，加上泡菜解膩，銷魂啊！（臭豆腐控必試！記得加辣！）
地址：通常在中段靠後的美食集中區，聞到濃郁「香」味跟著走就對了！招牌寫著「好味」或「爆汁臭豆腐」。
營業時間：週二、週五 夜市開攤至約晚上10:30。
價位：臭豆腐$60/份(約5-6塊)。經典不敗款！
📋 英才夜市 老饕口袋美食清單速查表
| 類型 | 推薦攤位名稱 | 招牌必點 | 價格帶 | 特色亮點 | 個人評分 (5★滿分) |
|---|---|---|---|---|---|
| 經典台味 | 阿榮師脆皮蚵仔煎 | 蚵仔煎 | $70-$80 | 外脆內Q，蚵仔新鮮大顆 | ★★★★☆ (4.5) |
| 炸物首選 | 張記酥炸大魷魚 | 酥炸大魷魚 (蒜味) | $100 | 份量大！外酥內彈，香氣逼人 | ★★★★☆ (4.5) |
| 臭豆腐代表 | 好味爆汁臭豆腐 | 脆皮爆汁臭豆腐 (加辣) | $60 | 外酥脆、內爆汁，臭味濃郁夠味 | ★★★★★ (5) |
| 暖心湯品 | 轉角無名祖傳藥膳排骨 | 藥膳排骨湯 | $80 | 湯頭甘醇溫潤，排骨軟爛，天冷首選 | ★★★★☆ (4.5) |
| 解渴飲品 | 古早味甘蔗檸檬 | 大杯甘蔗檸檬 (冰) | $45 | 天然現榨，清甜酸香，完美比例 | ★★★★★ (5) |
| 點心/甜食 | 阿婆傳統地瓜球 | 原味地瓜球 | $30/袋 | Q彈不油膩，冷掉也好吃 | ★★★★☆ (4) |
| 飽足主食 | 阿忠哥炒麵羹 | 綜合炒麵羹 | $60 | 料多豐富，羹湯濃淡適中 | ★★★★☆ (4) |
| 創意小吃 | 轟炸大熱狗 (起司/德腸) | 起司熱狗棒 | $50 | 外酥內牽絲，熱狗多汁 | ★★★☆☆ (3.5) |
📝 小提醒：
- 「轉角無名祖傳藥膳排骨」真的隱密，找不到稍微問一下。
- 臭豆腐好不好吃見仁見智，喜歡「香」味重的選「好味」就對了！
- 地瓜球、炒麵羹、熱狗棒表現也不錯，肚子還有空間可以試試看。熱狗棒的起司量有時不穩定，但整體還行。
🚶♂️ 苗栗小旅行就這樣玩！英才夜市一日遊行程規劃 (親測好走！)
如果你是專程為了苗栗英才夜市來苗栗，或是想在苗栗安排個輕鬆小旅行，結合夜市美食，我很推薦這個一日遊路線，景點順、不趕路，又能吃飽飽！
- 🌞 白天行程 (吸收文化與新鮮空氣)：
- 09:30 – 11:30 【客家文化深度之旅：苗栗客家文化園區】從市區開車或搭計程車約20分鐘。免門票！這裡是認識客家文化的好地方。展館內容豐富，建築也很有特色，還有兒童體驗區（帶小孩也適合）。重點是室內有空調，夏天來很舒服！慢慢逛大約1.5-2小時。
- 11:30 – 13:00 【午餐：公館鄉覓食】。從客家文化園區開車約15分鐘到公館鄉。推薦試試道地客家菜！「福樂麵店」的乾粄條、客家小炒不錯；「棗莊古藝庭園膳坊」環境古色古香，紅棗料理是特色（紅棗饅頭必點！）。吃飽還能逛逛周邊的紅棗特產店。(客家胃大滿足！)
- 13:00 – 15:30 【文青散策：貓裏山公園 & 功維敘隧道】開車回苗栗市區約20分鐘。先到「貓裏山公園」，這裡可以俯瞰苗栗市景，綠意盎然，適合散步。接著去超夯的「功維敘隧道」，這條百年舊鐵道隧道經過整修，內部打上夢幻的七彩燈光，走起來涼爽又有趣，拍照很漂亮！兩個點加起來慢慢逛約1.5-2小時。
- ☕ 下午茶充電 (悠閒時光)：
- 15:30 – 17:00 【午後咖啡香：小巷弄咖啡館】推薦回到苗栗市區找間特色咖啡館休息。像是「漫時光咖啡」環境悠閒，甜點不錯；「重成商號」老屋改造很有味道（但位置少）。喝杯咖啡，吃塊蛋糕，躲太陽休息一下，儲備晚上戰鬥力！（我的習慣：不吃太飽，留肚子給夜市！）
- 🌙 重頭戲：夜市狂歡！
- 17:30 – 19:00 【進駐停車場 & 開逛英才夜市！】強烈建議這個時間就到！避開最恐怖的排隊人潮，停車位也比較好找（記得直奔嘟嘟房！）。這時攤販都開得差不多了，光線也還不錯，拍照也好看。開始執行上面的📋美食清單！策略：先買需要排隊的（蚵仔煎、臭豆腐），邊排邊吃點小東西（地瓜球、炸魷魚），最後用甘蔗檸檬收尾！看到想吃的別猶豫，繞一圈回頭可能人更多！
- 19:00 – 20:30 【吃飽喝足，夜市尋寶樂】肚子有五分飽後，可以開始悠哉地逛其他非食物攤位。英才夜市除了吃的，也有不少生活用品、衣服鞋子、小玩具、打彈珠、套圈圈等，價格都很親民，挖寶很有趣！消化一下，也許…還能再塞個點心？（戰鬥力第二波！）
- 😴 帶著滿足的胃返家/回飯店
- 20:30 之後… 【心滿意足，結束完美一天】帶著滿滿的飽足感（還有可能手上提著宵夜或戰利品），開車或搭車離開。如果是住苗栗，推薦選我下面列的住宿點，通常離夜市都不遠，吃太飽散步回去剛好！
🏨 逛夜市住哪裡最方便？周邊平價舒適住宿推薦
玩了一整天，吃完夜市，當然要找個舒服的地方休息！苗栗英才夜市位於苗栗市區，周邊住宿選擇不少，從平價商旅到有特色的民宿都有。精選4家我住過或口碑穩定、交通方便的推薦給你！（價格為平日大概範圍，假日會上漲）
- 📌 苗栗兆品酒店 (Miaoli Maison de Chine Hotel)
介紹：這應該是離英才夜市最近的國際連鎖品牌酒店了（開車約3-5分鐘）。房間寬敞舒適，設施新穎，有健身房、餐廳。服務有一定水準，乾淨度沒話說。最棒的是地點超方便，不只夜市近，離苗栗火車站、客運站也很近，要去其他景點或隔天搭車都便利。適合重視品質、舒適度和便利性的旅客。(商務客或家庭首選！)
地址：苗栗縣苗栗市至公路251號。
營業時間：全年無休，24小時櫃檯。
價位：雙人房約$2,800 – $3,800(視房型與淡旺季)。屬於中價位，但品質穩定。
- 📌 苗栗馥藝金鬱金香酒店 (Golden Tulip Aesthetics)
介紹：苗栗老字號的高檔酒店，雖然開業有點時間，但維護得不錯。房間也算大，部分房型有浴缸。設施齊全（游泳池、三溫暖、健身房、多間餐廳），整體環境氣派。地點同樣優越，離夜市開車約5-8分鐘。適合想享受設施、或帶長輩小孩需要較多休閒空間的旅客。自助早餐評價不錯（但要另外加價）。
地址：苗栗縣苗栗市玉華里玉華7號。
營業時間：全年無休，24小時櫃檯。
價位：雙人房約$3,000 – $4,500(視房型與淡旺季)。價格較高，但常有優惠專案。 - 📌 苗栗悠然小屋民宿 (Youran Hostel)
介紹：這家民宿是我無意間發現的寶藏！主打溫馨舒適風格。房間設計簡約但有質感，打掃得非常乾淨，床鋪枕頭很舒服，衛浴乾濕分離。老闆夫婦很親切熱情，會提供在地美食建議。地點鬧中取靜，在住宅區巷弄內，離夜市開車約7-10分鐘，晚上很安靜。公共空間可以聊天看書。適合預算有限但重視乾淨、舒適和人情味的背包客或小資族情侶。(CP值高！我的口袋名單！)
地址：苗栗縣苗栗市上苗里松發街XX號（詳細地址訂房時確認）。
營業時間：需提前預訂，入住時間通常下午3點後，退房上午11點前。
價位：雙人房約$1,600 – $2,200(視房型與假日)。房數不多，記得提早訂！ - 📌 橙舍青年旅館 (Orange Hostel)
介紹：預算超級有限，或是喜歡交朋友的年輕背包客看這邊！橙舍是苗栗市少數的背包客棧。提供宿舍房型（男女分宿）和極少數的雙人/單人雅房。公共衛浴，有交誼廳、簡易廚房。環境乾淨整齊，管理員友善。最大的優點就是便宜！而且位置不錯，離火車站近（步行約10分鐘），離英才夜市開車/騎Ubike約10分鐘。(預算爆表時的好夥伴！)
地址：苗栗縣苗栗市青苗里恭敬路XX號。
營業時間：需提前預訂，入住時間通常下午3點後，退房上午11點前。櫃檯非24小時。
價位：宿舍床位約$550 – $650/晚，雙人雅房約$1,200 – $1,500/晚。就是便宜！
🤔 英才夜市Q&A！一次解開你所有疑惑
- Q1：苗栗英才夜市到底禮拜幾有開？週末去一定逛得到嗎？
A1：「苗栗英才夜市」最主要的營業時間是「每週二」和「每週五」的晚上！千萬別週六日跑去，會撲空喔！攤商大約從下午5點多開始陸續擺攤，人潮在6點半到8點半最熱鬧，很多熱門美食攤位9點過後就開始排長龍甚至賣完。建議抓週二或週五晚上6點半左右到場，最能悠閒逛、輕鬆吃！（切記：週二、週五！週二、週五！） - Q2：英才夜市停車真的那麼難嗎？有沒有省錢停車妙招？
A2：老實說，熱門時段（週二五晚上6點後）路邊停車格確實一位難求！我的強烈建議是：「直接導航到嘟嘟房停車場 (正發站)」！雖然要付費（平日$30/時，假日$40/時），但它就在夜市旁邊巷子裡，走出來1分鐘就到，省下繞圈找車位半小時的時間和油錢，絕對值得！真正省錢又不介意走路的話，可以試試「英才路橋下停車場」，計次收費$50，但要走個10-12分鐘。騎機車相對容易找路邊格子停。別為了省小錢壞了逛夜市的興致啦！ - Q3：第一次逛英才夜市，時間有限只能吃三樣，在地老饕最推哪三攤？
A3：哇！這問題好殘忍（每樣都想吃啊！）。但如果真的只能選三家，結合經典度、特色和我的私心，我會推薦：- 「阿榮師脆皮蚵仔煎」：經典台灣夜市美食，這裡做得很有水準，外脆內Q蚵仔鮮，最能代表夜市風味！
- 「好味爆汁臭豆腐」：愛吃臭豆腐的必試！臭味夠、外皮超級酥脆，咬下去真的會噴汁（小心燙口），搭配台式泡菜絕配！
- 「古早味甘蔗檸檬」：吃完鹹的炸的，一定要來杯清爽的！天然現榨，清甜酸香超解膩，完美Ending！(轉角藥膳排骨天氣冷時可取代臭豆腐成為第三名！)
下次有機會來苗栗，記得把週二或週五晚上空下來，留給苗栗英才夜市這塊在地的美食寶藏！它或許沒有台北夜市的華麗排場，但那份真材實料、銅板價就能獲得的滿足感，以及濃濃的人情味，才是夜市最迷人之處。準備好你的胃，跟著我的口袋名單，出發去大快朵頤吧！保證你會跟我一樣，對苗栗英才夜市念念不忘，想著下次什麼時候再來吃一遍！(餓了…突然想念起那碗藥膳排骨…)