身為一個揹著揹包跑了十幾年的老旅人，臺灣的咖啡香幾乎都聞遍了。老實說，以前對「臺東咖啡廳」的印象，大概跟「等火車時解渴的地方」差不多（笑）。直到那次，為了追一場號稱全臺最美的太平洋日出，傻傻地在都蘭海邊餵了一整晚蚊子，天濛濛亮時冷到發抖闖進一間剛開燈的小店。老闆娘二話不說塞給我一杯熱得燙手的臺東咖啡廳在地古坑豆手沖，那香氣混著海風灌進身體的瞬間… 我才知道自己錯得多離譜！臺東咖啡廳的魔力，不在浮誇裝潢，而是當你推開門，山、海、稻田就瞬間成了咖啡最美的拉花。這幾年幾乎每年都往臺東鑽，就為了一口純粹的咖啡香氣和那份遠離塵囂的自在。今天，就把我壓箱底、真正值得你專程造訪的10間靈魂系臺東咖啡廳，連同那些只有在地老饕才知道的私房點法，一次攤開給你！相信我，臺東的咖啡地圖，絕對會重新整理你對「喝一杯」的想像！
★ 臺東咖啡廳探險秘笈 ★ 內行人必看的咖啡地圖
身為一個喝了十幾年咖啡的老屁股，必須老實說，在臺東踩雷的經驗…嗯，還是有啦！不過也因為這樣，更能精準揪出那些真正值得你掏錢、花時間的寶藏店家。出發前先看看這張懶人包，幫你省下寶貴假期！
臺東咖啡廳選擇指南（秒懂攻略）
| 型別 | 代表店家關鍵字 | 適合哪種旅人？ | 我的真心話 |
|---|---|---|---|
| 海景無敵型 | 都蘭、長濱、海堤、落地窗、無遮蔽 | 攝影咖、放空症候群、想看海想到骨子裡的人 | 景色通常滿分，但咖啡品質落差大！記得參考評價 |
| 職人專注型 | 自家烘焙、單品豆、手沖講究、比賽常勝軍 | 咖啡成癮者、想品嚐風土滋味、願意為好豆子掏錢 | 咖啡水準高，環境可能樸素，專注喝就對了 |
| 風格氛圍組 | 老宅改建、植栽環繞、文青感、藝術品 | IG打卡達人、喜歡獨特空間感、享受環境>咖啡本身 | 很好拍！但務必確認餐飲是否符合自己口味 |
| 隱藏版秘境 | 巷弄深處、無招牌、預約制、在地人帶路 | 探險家、討厭人擠人、願意花時間尋找驚喜 | 風險高（可能踩雷或沒開），但挖到寶的成就感無價 |
📌 臺東找咖啡廳實用小撇步
- 避開人潮時段： 週末下午通常最爆炸！想清幽點，抓早上剛開門或平日去，包場感超爽。
- 善用Google地圖「忙碌時段」功能： 出發前查一下，避開尖峰紅色時段。
- 有些店「公休日很任性」： 臺東不少老闆隨性，出發前務必再確認店家粉絲專頁公告，別撲空！
- 交通是大重點： 很多絕美臺東咖啡廳大眾運輸到不了！強烈建議租車或騎機車，比較自由。
- 手機網路很重要： 山區、海邊訊號常飄忽，離線地圖先載好，地址記下來！
🌈 旅人真心話時間： 你是不是也覺得，網路上的咖啡廳推薦文看起來都美得像天堂？拜託，哪有那麼神！臺東當然也有那種「照片比實際美一百倍」的店（翻白眼）。我自己就遇過號稱海景第一排，結果前面電線桿超搶戲，咖啡還淡得像洗杯水… 所以這篇清單，都是經過本人嚴格篩選（還有荷包失血的教訓），品質有保證！尤其這10間臺東咖啡廳，各有各的脾氣，總有一間對你的胃。
🔥 資深旅人嚴選！10間必訪臺東咖啡廳真心推薦
【1. 都蘭海角咖啡 Dulan Cape Café】
- 地址： 臺東縣東河鄉都蘭村那界5號 (導航設"都蘭海角咖啡"較準)
- 營業時間： 週一至週五 11:00–18:00，週六日 10:00–18:00 (週三公休！別白跑)
- 價格區間： 咖啡 NT$130 - NT$220 / 甜點 NT$150 - NT$220 / 輕食 NT$200-NT$380 (每人低消一杯飲品)
- 必點選單：
- 冰滴咖啡 (限量供應)：用臺東本地豆，風味乾淨透亮，夏天喝超爽快！
- 鹹派組合套餐：當日現做，搭配沙拉，份量足味道好。
- 海景第一排戶外座位：相信我，這才是本體！(記得防曬)
- 個人評價介紹： 這就是我當年冷到發抖誤打誤撞闖進的救命小店啊！ 位置無敵，就坐在草地上直面太平洋，視野完全沒死角。咖啡有一定水準，尤其冰滴很適合臺東的熱天。環境非常Chill，赤腳踩草地也沒關係。缺點是人多時服務會慢，而且蒼蠅有時有點煩(海邊難免)。但為了那片藍，值得！ 初次體驗臺東咖啡廳海景魅力的首選。
【2. 邊境法式點心坊 Bordertown Patisserie】
- 地址： 臺東縣臺東市南京路25號
- 營業時間： 12:00–18:00 (週三、週四公休！想吃請抓緊時間)
- 價格區間： 精緻甜點 NT$160-NT$220 / 飲品 NT$130-NT$180 (低消一人一份飲品或甜點)
- 必點選單：
- 季節水果千層酥：酥皮超級脆，卡士達不甜膩，水果品質講究。
- 法式檸檬塔：酸度明亮夠勁，塔皮香酥，檸檬控必點。
- 小山園抹茶捲：抹茶味濃鬱純正，蛋糕體濕潤。
- 個人評價介紹： 在臺東市中心就能吃到媲美臺北名店的精緻法式甜點！老闆手藝真的沒話說，每一款甜點都像藝術品。店面小巧溫馨，甜點櫃永遠是戰場，熱門款晚來就吃不到。咖啡算中規中矩，配角但不過不失。重點是甜點！甜點！甜點！ 缺點是價格偏高、位置少、公休日多，想吃真的要靠點運氣和毅力。 但它絕對是甜點胃在臺東必須朝聖的臺東咖啡廳。
【3. 寂裡雅嵐 VILLA SULIYA (咖啡廳區域)】
- 地址： 臺東縣長濱鄉樟原村118-20號 (在寂裡雅嵐VILLA內)
- 營業時間： 目前僅接受住宿客或 預約制下午茶 (一定要先電話預約確認！)
- 價格區間： 下午茶套餐約 NT$600 - NT$800/人 (內容依季節調整，含飲品及多款點心)
- 必點選單：
- 預約制下午茶套餐：坐在無邊際泳池畔，享用結合在地食材的精緻鹹甜點，配上一望無際的太平洋。
- 手沖咖啡 (使用自家挑選精品豆)：風味細緻，搭配海景絕配。
- 個人評價介紹： 這間比較特別，是民宿附設的咖啡空間，只接受預約客。環境是核彈級的美！ 坐在無邊際水池旁喝咖啡，太平洋直接鋪在眼前，安靜到只有海浪聲和風聲。下午茶點心精緻，運氣好還能碰到老闆親自手沖。缺點就是價格高、限制多、必須預約且非住客名額極少。 但如果你追求的是頂級海景與極致寧靜的臺東咖啡廳體驗，這裡絕對夢幻到值得破費一次！記得提前規劃。
【4. 走走池上 Come Here Café】
- 地址： 臺東縣池上鄉中山路99號 (靠近池上火車站)
- 營業時間： 09:00–17:30 (週二公休)
- 價格區間： 咖啡 NT$100 - NT$180 / 米食輕食 NT$120 - NT$250 / 甜點 NT$90-NT$150
- 必點選單：
- 池上米做的米貝果/米吐司：口感Q彈有米香，塗上自製果醬或奶油。
- 招牌米蛋糕：用池上米穀粉製作，口感濕潤特別。
- 黑糖拿鐵：香濃順口，甜度剛好。
- 個人評價介紹： 在地食材玩得超棒的臺東咖啡廳！把池上米變身成貝果、吐司、蛋糕，不僅創意十足，而且真的好吃，充滿米香和樸實的感動。空間是舒服的老宅改造，有院子，採光好。咖啡平實好喝，價格合理。老闆娘很親切。缺點是假日遊客多會比較吵雜，座位略擠。 來池上騎完腳踏車，喝杯米咖啡、吃個米貝果，完美融入在地風情。
【5. 藍色愛情海 Blue Sea Café (伽路蘭遊憩區附近)】
- 地址： 臺東縣臺東市富岡街37號
- 營業時間： 11:00–18:00 (週二、週三公休)
- 價格區間： 飲品 NT$120-NT$200 / 簡餐 NT$280-NT$350 / 甜點 NT$120-NT$180
- 必點選單：
- 海景第一排戶外座位：視野遼闊，看海放空首選！
- 招牌水果鬆餅：份量大，水果新鮮。
- 檸檬冰沙：酸甜消暑，搭配海景很對味。
- 個人評價介紹： 名符其實的藍色大海就在眼前！ 戶外座位區直接面對太平洋，毫無遮蔽，天氣好時景色壯麗到讓人屏息。飲料和餐點表現中規中矩，但賣點就是那片無價的海景。 缺點是位置較偏（近富岡漁港/伽路蘭），附近沒其他點，餐飲價格因景觀稍高，口味不算驚豔。風大時戶外會有點狼狼狽。 想要純粹看海發呆、感受臺東的遼闊，這間臺東咖啡廳的海景確實很有說服力。
【6. 墾墨咖啡 Community Cafe】
- 地址： 臺東縣臺東市更生路1208號
- 營業時間： 08:00–20:00 (無固定公休日，關注FB公告)
- 價格區間： 咖啡 NT$90 - NT$180 / 早午餐 NT$240 - NT$320 / 甜點 NT$120 - NT$220 / 正餐義麵燉飯 NT$280-NT$380
- 必點選單：
- 自家烘焙單品手沖咖啡：豆單常換，選擇多，品質穩定有水準。
- 全日供應的早午餐拼盤：份量實在，搭配均衡。
- 每日限量手工甜點：提拉米蘇、生乳酪蛋糕人氣高。
- 個人評價介紹： 臺東市區咖啡品質的扛壩子！ 專注於咖啡本質的臺東咖啡廳，自家烘焙，豆子選得好，吧檯手沖煮技術到位。空間寬敞舒適，帶點文青工業風，有插座、有Wi-Fi，相當適合需要工作或久坐。餐食選擇多且有一定水準，從早午餐到正餐都有。缺點是生意太好，熱門時段一位難求，環境會比較嘈雜。甜點價格偏高。 想在市區喝杯認真的好咖啡，這裡是我的首選推薦。
【7. 獨家樹屋秘境咖啡 (預約制)】
- 地址： (因隱密性，預約成功後會提供詳細位置資訊，約在臺東近郊)
- 營業時間： 完全採預約制，時段需事先與老闆溝通確認 (通常為下午時段)
- 價格區間： 預約制體驗套餐，約 NT$600 - NT$800/人 (含特色飲品、手作點心、樹屋體驗)
- 必點選單：
- 樹屋秘境空間體驗：在真正的樹屋上享用咖啡點心，被綠意包圍。
- 老闆特調飲品：常使用在地香草、水果創作。
- 手作無新增點心：搭配當季食材製作。
- 個人評價介紹： 這間超神秘！ 是熱愛自然的藝術家老闆親手打造的私人樹屋空間，只接受預約且名額極少。體驗獨一無二，爬上樹屋喝咖啡、聽鳥叫蟲鳴，完全與世隔絕的感覺。飲品點心天然樸實，重點是環境氛圍。缺點是價格高、非常難預約、地點隱密不好找（老闆會指引）、設施相對簡單原始（介意者勿試）。 適合追求極致獨特體驗、喜歡秘境探險的旅人。這絕對是最與眾不同的臺東咖啡廳體驗！(預約通常要提早1-2個月私訊粉專詢問)。
【8. 小安比樂 Anywhere Cafe & Book】
- 地址： 臺東縣臺東市福建路307號
- 營業時間： 13:00–21:00 (週二公休)
- 價格區間： 飲品 NT$130 - NT$200 / 甜點 NT$130 - NT$180 (無低消限制，佛心)
- 必點選單：
- 大人味提拉米蘇：酒香濃鬱濕潤，手指餅乾吸滿咖啡酒液，必點！
- 小山園抹茶系列飲品/甜點：抹茶用料實在，味道正。
- 靜謐的閱讀角落：挑本好書，享受慢時光。
- 個人評價介紹： 臺東市區難得安靜又有質感的小書咖。空間不大但佈置溫馨，滿滿的書香，氛圍超級適合看書、放空、寫手帳。 甜點是招牌，尤其提拉米蘇讓人念念不忘。咖啡也不錯。老闆很親切。缺點是空間真的不大，熱門時段可能沒位子，飲品選項相對沒甜點那麼突出。 想找個地方靜下來，避開觀光喧鬧，這間臺東咖啡廳是我的心頭好。
【9. 臺東廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters】
- 地址： 臺東縣卑南鄉賓朗路301號
- 營業時間： 12:30–18:00 (週一、週二公休)
- 價格區間： 手沖單品咖啡 NT$180 - NT$350 / 義式咖啡 NT$120 - NT$180 / 甜點 NT$150 - NT$220
- 必點選單：
- 當季特色單品手沖咖啡：豆子選品極佳，沖煮講究，風味展現清晰。
- 現烤手工司康：外酥內濕潤，搭配果醬或奶油。
- 感受頹廢工業風空間：老廠房改造，粗獷有性格。
- 個人評價介紹： 重度咖啡愛好者的聖地！ 由老舊廠房改造，空間充滿不加修飾的廢墟工業感，很有個性。老闆對咖啡的專注度極高，主打自家烘焙的精品咖啡豆，手沖水準一流，能喝到許多罕見的處理法或產區豆。價格反映品質，屬於中高價位。 甜點也不馬虎。缺點是位置稍偏離市中心，環境非精緻路線（有些人會覺得像工地），價格偏高且低消一杯飲品。 但為了那一杯專業的手沖，咖啡控絕對要來朝聖這間風格強烈的臺東咖啡廳。
【10. 晃晃二手書店 Cafe & Books】
- 地址： 臺東縣臺東市漢陽南路139巷1弄28號
- 營業時間： 14:00–21:00 (週一、週二公休)
- 價格區間： 飲品 NT$100 - NT$160 / 甜點 NT$80 - NT$150 (價格平實)
- 必點選單：
- 隨興挑一本二手書：享受挖寶的樂趣。
- 簡單卻溫暖的熱茶或咖啡：搭配書本剛剛好。
- 感受社群書店的溫情：常有貓店長坐檯。
- 個人評價介紹： 這間與其說是咖啡廳，不如說是一個溫馨的社群書店附設小咖啡角落。賣點是滿滿的二手書和老屋的懷舊氛圍， 還有可愛的貓咪店長。飲品簡單平價，充滿家常感。在這裡點杯飲料，挑本書窩一個下午，是體驗臺東慢生活的好方式。缺點是咖啡飲品選擇少且較為普通，環境較為老舊狹小，不適合追求咖啡品質或華麗裝潢的人。 但如果你想找個充滿人情味、安安靜靜看書的地方，這間獨特的臺東咖啡廳小角落很有味道。
❓臺東咖啡廳常見Q&A (老旅人經驗談)
Q1：臺東咖啡廳集中在哪裡？沒開車會不會很難找？
A：嗯…這問題很實際！臺東的咖啡廳確實比較分散：
- 臺東市區： 選擇最多，機能方便，走路或租Ubike能到幾家（像邊境、墾墨、小安比樂、晃晃）。市區的臺東咖啡廳密度較高。
- 海岸線： 無敵海景店都分佈在 臺11線 上，像是都蘭、伽路蘭、長濱這幾個點。這就強烈建議租車或機車了！ 公車班次少得可憐，等車等到天荒地老。沒車的話，行程會受限很多。
- 縱谷線： 池上、關山、鹿野也有一些特色小店（如池上的走走池上）。同樣的，沒車=行動困難，點跟點距離遠，騎腳踏車太累。
真心建議： 想深入體驗各種風格的臺東咖啡廳，租車或騎機車是王道！ 自由度和效率差太多。如果只待在市區，那就選市區的店吧。
Q2：臺東咖啡廳有沒有推薦給不吃甜或素食者的選擇？
A：當然有！別擔心：
- 鹹食選擇： 很多店都有提供鹹派、輕食三明治、貝果、甚至正餐（義大利麵、燉飯）。例如：
- 都蘭海角咖啡 的鹹派套餐。
- 走走池上 的米貝果/米吐司（可搭鹹配料）。
- 墾墨咖啡 的早午餐拼盤或正餐（選擇較多）。
- 藍色愛情海 也有簡餐。
- 素食選擇 (Vegan/Vegetarian)： 越來越多店家有意識了！點餐時直接問店員最準。我記得：
- 走走池上 的米製品很多是純素的（要確認醬料）。
- 墾墨咖啡 的早午餐或沙拉通常可調整為蛋奶素。（純素需特別詢問）。
- 有些店家的甜點也有純素選項（如用豆乳、寒天），但比較少見，要碰運氣或主動問。
小技巧： 出發前先檢視目標咖啡廳的線上選單（通常FB或IG會有），或直接打電話詢問，省得白跑一趟。放心，在臺東找間能滿足需求的臺東咖啡廳絕對沒問題！
Q3：如果遇到陰天或下雨，哪間臺東咖啡廳最有氛圍？
A：老實說，臺東下雨天真的有點掃興… 但別慌！還是有超棒的室內寶藏：
- 書蟲首選：
- 晃晃二手書店： 小小的老空間堆滿書，聽著雨聲翻書配熱茶，貓咪在旁邊打盹，雨天療癒感100%。
- 小安比樂： 安靜有質感，燈光溫暖，同樣適合看書、寫字。
- 咖啡職人/甜點控首選：
- 墾墨咖啡： 空間大且現代舒適，咖啡專業度高，餐食選擇多，坐很久也不尷尬。
- 邊境法式點心坊： 躲進這個甜點天堂，用精緻的法式甜點療癒雨天憂鬱。
- 臺東廢墟咖啡： 獨特的工業廢墟感在雨天更有味道，專心品味精品咖啡。
- 獨特體驗不怕雨：
- 寂裡雅嵐 (預約制)： 如果預算夠且預約成功，在玻璃屋內看雨中的太平洋，別有一番風情（但天氣差海景會打折）。
- 獨家樹屋秘境 (預約制)： 樹屋有遮蔽，聽著雨打樹葉的聲音更有森林感（前提是要預約得到）。
雨天重點： 捨棄那些主打戶外海景的店（去了也看不到啥），選室內空間有特色、氛圍好、食物飲料品質佳的店更重要！ 像我上次下雨窩在墾墨寫明信片，感覺就超棒。
踩遍大大小小的咖啡館，真心覺得臺東咖啡廳的迷人之處，在於那份揉合了山海野性與人情溫度的「真」。它也許沒有都市的極致精緻，卻多了幾分生命的粗礪感與不造作的浪漫。記得在都蘭那間海角咖啡的二樓，牆上貼著一張泛黃的紙條：「請放慢腳步，這裡的時間是海浪沖刷的節奏。」這句話像極了臺東咖啡香裡的靈魂密碼。每一次啜飲，都是太平洋的遼闊、縱谷的溫柔、還有老闆們對生活近乎任性的堅持。
下次當你開啟Google Maps尋找「臺東咖啡廳」時，別急著追逐評分與網美牆。試著關掉導航，在臺11線某個不知名的轉彎處停下——或許就在稻田邊、檳榔樹下，藏著一間連招牌都懶得掛的小店。推開門，點一杯沒有名字的混豆咖啡，聽老闆用臺東腔講著去年颱風如何吹垮了屋頂。這種不期而遇的瞬間，往往才是最道地的臺東風味。畢竟在這裡，咖啡從來不只是飲料，而是通往慢島靈魂的一把鑰匙。