老實說，以前我對商場裡的餐廳、咖啡廳有點偏見，總覺得它們就是吃個方便，味道嘛...嗯，你懂的。但這些年跑多了，特別是為了躲雨、等電影開場、逛街逛到腿軟急需一杯救命咖啡時，意外發現不少巨城咖啡廳其實臥虎藏龍！它們不再是千篇一律的快餐感，而是各有特色，甚至成為我專程回訪的目的地。為什麼選擇商場咖啡廳？方便絕對是第一！想想看，買完東西、看完電影，立刻就能無縫接軌坐下來休息，不用再走出商場日曬雨淋找地方。而且，大型商場裡的巨城咖啡廳通常環境都不差，冷氣夠強（這在臺灣超級重要！）、座位舒適、空間寬敞，有些甚至景觀一流。另一個重點是穩定性！連鎖品牌在商場裡設點，味道和服務通常有一定水準，不太會踩到大雷（當然，期望值要擺對位置）。不過，缺點也不是沒有。有時人潮真的多，特別是假日或用餐時段，想找個安靜角落可能有點難。價格嘛...通常比街邊獨立小店高一點點，畢竟人家付的租金也貴啊！而且，有些店的餐點就是比較制式化，少了點驚喜（或者說，少了點靈魂？）。
我發現商場裡的咖啡廳大致可以分為幾類，各有擁護者：
巨城咖啡廳型別大盤點 (個人經驗值參考)
| 型別 | 特色 | 適合情境 | 常見品牌舉例 (依個人喜好列幾個) | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|
| 連鎖咖啡霸主 | 穩定度高，咖啡基本款安全。 甜點選擇多，環境統一舒適。 插座多，適合短暫辦公。 (但人潮多時很吵) |
快速補咖啡因、簡單會面、 短暫休息筆電 |
星巴克、路易莎、cama café | ★★★☆☆ 穩，但驚喜少。 星巴克甜點比咖啡吸引我... |
| 精品咖啡進駐 | 咖啡豆講究，手沖專業。 通常價格稍高，但品質有感。 空間設計有質感，氛圍較靜。 |
認真品咖啡、享受寧靜時光、 咖啡愛好者朝聖 |
有些獨立店或知名精品品牌分店 | ★★★★☆ 咖啡控會愛！ 但荷包要夠深... |
| 複合式餐飲咖啡 | 餐點豐富選擇多！ 從早午餐、義麵、排餐到甜點都有。 (咖啡可能非主角，品質落差大) |
解決正餐需求、朋友聚餐、 家庭用餐 |
貳樓、沃克牛排附設咖啡廳、 樂子 the Diner |
★★★☆☆ (看餐點) 贏在選擇多樣！ 咖啡品質請先爬評價... |
| 主題特色咖啡廳 | 裝潢吸睛！可能有可愛動物、 夢幻花牆或文青書牆。 適合拍照打卡。 (食物飲品有時是配角...) |
拍照打卡、姊妹下午茶、 帶小孩放電 |
有些韓系、日系或本土特色店 | ★★☆☆☆ (看目的) 環境滿分！ 食物嘛...吃氣氛的，別太嚴格。 巨城咖啡廳網美照產地！ |
| 書香咖啡角落 | 結合書店或文創空間。 通常安靜，有書香圍繞。 咖啡簡餐，簡單不花俏。 |
閱讀、寫作、需要絕對安靜、 文青魂爆發 |
誠品書店Café、蔦屋書店附設咖啡 | ★★★★☆ 我的避風港！ 專心做事首選。 但座位有時難搶。 |
看完表格，是不是有點概念了？接下來才是重頭戲！跑了這麼多地方，我私心精挑細選了10家值得一試的巨城咖啡廳，覆蓋北中南！這些都是我真金白銀（和卡路里）吃出來的心得，優缺點都會老實說：
1. 星巴克 (新竹巨城門市)
- 地址： 新竹市東區中央路229號1F (遠東巨城購物中心內)
- 營業時間： 配合商場，約 07:30 (或08:00) - 21:30 (或22:00)，假日可能延長
- 價格區間： 飲品 NT$100~200；糕點/輕食 NT$60~180
必點選單：
個人評價介紹：
這間星巴克空間很大！座位多，挑高也夠，不會有壓迫感。插座充足，很適合需要臨時找地方用電腦的人。服務算快速，畢竟流程很制式了。缺點就是人真的超級多！尤其是週末下午，要找位子得碰運氣，環境也會比較吵雜。咖啡嘛...就是你知道的那個味道，穩定但少了驚喜。我會來通常是因為方便、有插座、需要一個立刻能坐下的地方，或是為了季節限定飲品。屬於功能性很強的巨城咖啡廳選擇。(超商咖啡升級版的概念？)
2. 路易莎咖啡 (臺中大遠百門市)
- 地址： 臺中市西屯區臺灣大道三段251號B1 (大遠百臺中店內)
- 營業時間： 配合商場，約 11:00 - 22:00 (部分百貨開較晚)
- 價格區間： 飲品 NT$55~150；輕食/甜點 NT$40~120 (相對平價)
必點選單：
個人評價介紹：
路易莎在各大百貨的點真的超多！這間大遠百B1的店，位置方便，逛街累了隨時補給。價格在巨城咖啡廳裡算是比較親民的，尤其輕食類選擇多又便宜，學生或小資族很適合。咖啡品質我覺得比預期的好，特別是選莊園豆的款。環境就比較普通，座位間距小，人潮也多，比較難久坐聊天或做事，比較偏向快速消費補充能量型。是CP值不錯的選擇，但別期待有什麼精緻空間。
3. 好滴咖啡 Drip Cafe (臺北信義新天地A11)
- 地址： 臺北市信義區松壽路11號2F (新光三越信義新天地A11館內)
- 營業時間： 週日~週四 11:00-21:30；週五~週六 11:00-22:00
- 價格區間： 飲品 NT$130~250；甜點 NT$180~280；餐點 NT$300~500
必點選單：
個人評價介紹：
這家絕對是信義區超人氣巨城咖啡廳！尤其那個草莓可頌圈圈，排隊是家常便飯。甜點確實是強項，精緻好看也好吃，非常適合姊妹下午茶拍照打卡。鹹食表現就中規中矩，價格稍高。店內裝潢明亮現代，但因為太熱門了，常常一位難求，環境也比較喧鬧。服務生感覺很忙，有時會漏單或需要多提醒。很適合想找漂亮甜點、感受熱鬧氛圍的人，但如果想安安靜靜喝杯咖啡看書，這裡可能不適合。(是甜點店還是咖啡廳？好像重點是前者...)
4. 成真咖啡 Come True Coffee (臺南南紡購物中心A2館)
- 地址： 臺南市東區中華東路一段366號A2館1F (南紡購物中心內)
- 營業時間： 週一~週五 11:00-22:00；週六~週日 10:30-22:00
- 價格區間： 飲品 NT$140~220；創意薄餅/舒芙蕾 NT$200~350
必點選單：
個人評價介紹：
這是我很喜歡的一家兼具創意與質感的巨城咖啡廳！他們家最大的特色就是各種融入在地食材的「創意咖啡」，像「杜鵑」就很有記憶點，不只拍照好看，喝起來也真的有層次。環境寬敞舒適，帶點工業風又有綠意點綴。服務人員對咖啡和餐點介紹蠻用心的。甜點像舒芙蕾也做得很不錯。咖啡品質有認真對待，不是隻賣噱頭。雖然價格不算便宜，但整體體驗感很好。適合想嘗試不一樣咖啡風味、重視空間感和餐點品質的人。缺點？創意咖啡有時口味比較特殊，不一定人人愛，點之前可以先問問風味描述。(終於有認真做咖啡的創意店！)
5. 春水堂人文茶館 (高雄漢神巨蛋店)
- 地址： 高雄市左營區博愛二路777號B1 (漢神巨蛋購物廣場內)
- 營業時間： 配合商場，約 11:00 - 22:00
- 價格區間： 珍珠奶茶 NT$160~200；茶飲 NT$90~180；餐點/小點 NT$60~380
必點選單：
個人評價介紹：
雖然叫「茶館」，但飲料選擇超級多，包含咖啡，所以絕對算巨城咖啡廳的一種！春水堂的特色就是提供一個舒適、有質感（木質調裝潢、中式氛圍）的地方喝好茶、吃小點。珍珠奶茶是鎮店之寶，品質穩定。餐點類的表現普遍不錯，特別是那些中式小點心，很適合逛街逛累了來補充體力。環境通常都維護得很好，服務也到位。缺點是價格真的不便宜，一杯珍奶快兩百... 而且人多的時候會有點吵。比較適合想好好坐下來喝茶聊天、吃點東西的組合，純喝咖啡的話選擇相對較少。(珍奶界的精品代表！)
6. Woolloomooloo (信義店 - 臺北信義區W飯店10樓)
- 地址： 臺北市信義區忠孝東路五段10號10F (W飯店內) 嚴格說在飯店，但與統一時代百貨相連，屬巨城範圍
- 營業時間： 週一~週日 11:00 - 01:00 (供餐時間不同)
- 價格區間： 咖啡 NT$180~350；調酒 NT$350~500；餐點 NT$400~1000+
必點選單：
個人評價介紹：
這家嚴格來說在W飯店10樓，但因為與統一時代百貨（阪急）是共構的，視野又超棒，絕對是信義區頂級巨城咖啡廳(或更精確說是Bar)的代表！最大賣點就是無敵的高空信義區景觀，尤其是傍晚到夜晚，華燈初上時超美。咖啡品質非常專業，很適合咖啡愛好者來品嚐。晚上則搖身一變成很有質感的酒吧。環境時尚摩登，氣氛很好。缺點就是...價格非常「信義區天花板」，座位也不算多（靠窗景位更少）。適合想慶祝特別日子、看夜景、享受頂級咖啡/調酒和氛圍的場合，純粹想喝杯便宜咖啡解渴，這裡不是你的選擇。(錢包要夠厚，但景觀和品質也是頂的！)
7. CAFE!N 硬咖啡 (臺北微風南山店)
- 地址： 臺北市信義區松智路17號2F (微風南山內)
- 營業時間： 配合商場，週日~週三 11:00-21:30；週四~週六 11:00-22:00
- 價格區間： 飲品 NT$90~180；輕食/甜點 NT$70~150
必點選單：
個人評價介紹：
這間CAFE!N在微風南山2樓，位置很好找，裝潢走簡約時尚的白色系，搭配醒目的驚嘆號Logo，很有辨識度。咖啡口味走大眾路線，他們的「冠軍」系列豆子喝起來順口不刺激，接受度高，價格在信義區的巨城咖啡廳裡相對合理。出餐速度算快，很適合逛街空檔快速補給咖啡因。環境明亮乾淨，不過座位不算特別多，尖峰時段可能滿座。甜點和輕食相對普通，亮點還是在咖啡本身。是追求穩定品質、快速方便、有設計感空間的一個好選擇。(快速補給站，設計感加分！)
8. KafeD 咖啡滴 (臺中大魯閣新時代店)
- 地址： 臺中市東區復興路四段186號B1 (大魯閣新時代購物中心內)
- 營業時間： 配合商場，週一~週五 11:00-22:00；週六~週日 10:30-22:00
- 價格區間： 飲品 NT$130~250；甜點 (尤其可頌) NT$90~200
必點選單：
個人評價介紹：
這家來自臺中的品牌，在商場裡的點品質也很穩定。他們標榜德式精神，從咖啡到甜點都給人一種精緻、講究的感覺。咖啡豆風味明顯，喜歡醇厚或帶點果酸風味的都能找到選擇。但最讓我驚豔的是他們的可頌！真的做得超好，層次分明、極度酥脆，內餡口味也多，每次去都忍不住買一個。空間明亮寬敞，帶點歐式簡約風格，坐起來舒服。價格中上，但對應其品質我覺得OK。是少數讓我覺得咖啡和甜點都很有水準的巨城咖啡廳。(可頌控絕對不能錯過這裡！)
9. 金帛手製 Kinber Made (新竹巨城店)
- 地址： 新竹市東區中央路229號B1 (遠東巨城購物中心內)
- 營業時間： 配合商場，約 11:00 - 21:30
- 價格區間： 飲品 NT$100~180；聖代/生乳捲切片 NT$150~250；霜淇淋 NT$100~150
必點選單：
個人評價介紹：
這家店名很特別，在新竹起家，巨城裡的店面不大，但常常看到排隊人龍！他們的主力絕對是「日式聖代」和「霜淇淋」，造型精緻可愛得像藝術品，用料也實在，味道有一定水準。飲料就相對普通一些，咖啡不是主角（但還是有賣）。非常適合嗜甜、喜歡拍照打卡、或帶小朋友來吃的族群。環境比較簡約，座位不多。價格以甜點來說還算合理。嚴格來說，它是「甜點專賣店」附帶飲料，但因為在商場裡太受歡迎，也是一種獨特的巨城咖啡廳體驗（甜點為王型）。想吃鹹食或認真品咖啡，這裡可能無法滿足。(螞蟻人的天堂！視覺系甜點大師！)
10. 樂子 the Diner (臺北南港CityLink店)
- 地址： 臺北市南港區忠孝東路七段369號C棟2F (CITYLINK南港店內)
- 營業時間： 週一~週五 09:00-21:30；週六~週日 08:00-21:30 (部分分店稍有不同)
- 價格區間： 早午餐盤 NT$300~450；漢堡/義麵 NT$280~450；飲品 NT$100~200
必點選單：
個人評價介紹：
樂子可以說是臺北美式早午餐的代表品牌之一了，商場裡的分店解決了停車問題（CityLink停車方便）。食物份量都很大器！味道就是標準的美式風格，不容易出錯，選擇也多樣，從蛋料理、漢堡、義麵到甜點都有。咖啡可以續杯這點很加分（對需要長時間聊天或工作的人）。環境明亮寬敞，適合朋友聚餐或家庭用餐。缺點是價格不算便宜，而且人多的時候會有點吵雜，服務有時會因為人多而顯得比較倉促。是典型「吃飽吃滿足」型的巨城咖啡廳代表，咖啡是配角，餐點才是主角。(大份量肉食早午餐愛好者集合！)
呼！寫完10家，自己都又想衝去吃了。巨城咖啡廳的選擇真的比想像中豐富太多，從快速解渴到精緻享受都有。最後來聊聊怎麼挑到適合自己的那一家吧？
巨城咖啡廳挑選心法 (旅人經驗談)
個人最常回訪的型別？ 身為一個又愛咖啡又常需要找地方做事或放空的人，我會選「精品咖啡進駐」和「書香咖啡角落」這兩類。像「成真咖啡」的創意咖啡和水準穩定的豆子，或是「誠品Café」那種被書包圍的安靜感，最能讓我真正放鬆充電。當然，偶爾想放縱吃甜點時，「金帛手製」的聖代或「KafeD」的可頌也是我的邪惡首選！至於「樂子」那種，就是朋友聚餐想吃飽飽時的固定名單了。巨城咖啡廳的優點，對我來說就是「便利性」和「環境可控性」。我知道進去大概會是什麼樣子，冷氣夠強，廁所乾淨好找（這點對旅人非常重要！），不用擔心街邊店的突發狀況（比如突然下雨或外面施工）。它是一個在忙碌行程中，可以預見的、安心的喘息點。
Q&A 時間 (關於巨城咖啡廳，你想知道的...)
Q：在巨城咖啡廳真的能好好品嚐咖啡嗎？會不會很吵？
A： 這真的要看店家型別、時段和你坐的位置！像「精品咖啡進駐」類（如成真咖啡）或「書香咖啡角落」類（如誠品Café），它們本來就比較重視咖啡品質和空間氛圍，平日非尖峰時段去，找到角落位置，其實是能好好品嚐的。但如果是「連鎖咖啡霸主」或「複合式餐飲咖啡」在假日用餐時間，那人聲鼎沸絕對是常態，比較適合補咖啡因或聊天，很難靜心品味。我的經驗是：挑對型別 + 挑對時間 + 挑對位置，三者缺一不可！想認真品咖啡，建議避開週末下午茶和用餐尖峰，直接鎖定以咖啡為主的店家。
Q：這些咖啡廳的價格感覺都比較高，有沒有省錢小撇步？
A： 確實，巨城咖啡廳的定價通常包含了「場地費」。想省錢有幾招：
- 善用信用卡/百貨聯名卡優惠： 很多銀行卡或百貨自己的卡常有餐飲折扣（如9折、滿額折）或點數/紅利折抵。結帳前問一下或先查好！
- 加入官方LINE/會員集點： 不少連鎖品牌或店家有自己的會員APP或LINE，常有首購優惠、生日禮、或消費集點換飲品。積少成多！
- 點「基本款」： 美式通常比拿鐵便宜，純茶類可能比水果茶便宜。避開華麗的特調或限定款荷包會輕鬆點。
- 分享甜點/輕食： 如果是朋友一起去，有些甜點份量不小（如好滴的可頌圈圈、金帛聖代），分享著吃既能嚐到又不傷荷包。
- 利用下午茶時段： 有些店在下午2點到5點有「下午茶組合」，飲料+甜點可能比單點划算一點點（但通常還是比街邊店貴）。
- 單純喝飲料： 如果不是為了吃正餐，點杯飲料坐下來休息，通常是最低消門檻（記得注意店家有沒有低消規定）。
Q：帶長輩或小孩去巨城咖啡廳，有推薦哪種型別比較合適嗎？
A： 帶長輩或小孩，考量點會不太一樣：
- 長輩： 通常偏好安靜一點、座位不要太擠、有靠背、服務好。「春水堂」是好選擇，喝茶吃小點很對味，環境較有質感也相對不那麼吵雜（平日下午尤佳）。「複合式餐飲」如樂子、貳樓，座位通常寬敞，餐點選擇多（有飯麵類），也適合。避免太網美吵雜或只有高腳椅的店。
- 小孩： 需要空間（最好有兒童椅）、容許一點聲量、餐點有適合小孩的選項。「主題特色」店如果環境寬敞明亮（例如好滴雖人多但空間大，或有金帛的可愛甜點吸引小孩注意力）有時反而OK。「複合式餐飲」通常有兒童餐選擇也很適合。重點是食物選擇要多樣化，有小孩能吃能接受的東西（薯條、雞塊、義大利麵、鬆餅等）。「書香角落」可能太安靜，小孩坐不住；純精品咖啡店選擇太少，都不太推薦。另外記得先確認店家是否歡迎兒童，以及廁所是否方便換尿布（大商場通常OK）。選擇巨城咖啡廳的好處是，萬一小孩坐不住，吃完還可以直接在商場裡繼續逛或找遊戲區放電！