作為一個在臺北街頭巷尾尋覓好味道的資深吃貨，這篇關於華山附近平價美食的深度攻略，我可是帶著滿滿的親身經歷和挑剔的味蕾來寫的。保證讓你看得流口水，錢包還不會哭泣！我們這就出發，挖掘那些藏在華山文創園區周邊、不用花大錢就能吃得滿足的好料！
每次逛完華山文創那些超有fu的展覽，或是參加完熱鬧的市集，肚子就開始咕咕叫了。老實說，華山裡面當然有餐廳，但那個價位…嗯，你懂的，看完展覽荷包已經有點瘦了，吃飯還是想省一點嘛！華山附近平價美食 就成了我每次必做的功課。經過無數次實地踩點（其實是嘴饞），我發現華山周圍根本就是個隱藏版的平價美食寶庫，從傳統市場到街邊小店，從早吃到晚都不是問題！今天就拿出我的壓箱寶清單，分享10家我個人超愛、CP值破錶的 華山附近平價美食，保證讓你吃得開心又滿足！
目錄
華山市場：在地人的早餐廚房，晚來就吃不到！
說到 華山附近平價美食，絕對不能不提「華山市場」。這個看似尋常的市場，早上可是人聲鼎沸，藏著好幾家超人氣的早餐老店。別以為市場只賣菜哦！
名稱：阜杭豆漿 (華山市場一樓)
特色與亮點： 厚燒餅！厚燒餅！厚燒餅！重要的事情說三遍。我知道，提到阜杭很多人會說排隊排到天荒地老…但相信我，華山市場這家分店（其實是本店搬過來的）隊伍通常比忠孝東路那家友善多了（尤其平日早點來），而且味道一模一樣！那層層疊疊、外酥內軟、帶著炭火香氣的厚燒餅，夾上酥脆油條或溼潤的蛋餅，再配一碗熱騰騰的鹹豆漿（敢吃的人一定要試試那股迷人的焦香味），就是最經典的臺式早餐靈魂。它的厚實感跟一般薄燒餅完全不同，嚼勁十足，吃過就懂為什麼每天大排長龍。
推薦理由： 絕對的臺北早餐傳奇代表之一，厚燒餅品質穩定，鹹豆漿風味獨特（雖然有些人不敢嘗試），是體驗在地早餐文化的好選擇。就算要排隊，也值得在華山行程前來朝聖一次（建議早上9點前抵達比較快）。
搭配建議： 厚燒餅夾油條 + 鹹豆漿（經典組合）；厚燒餅夾蛋 + 甜豆漿（怕鹹豆漿的人選這個）；飯糰（料多紮實）也是人氣選擇。
名稱：華山市場古早味麵店 (華山市場一樓，近順德門)
特色與亮點： 華山市場的隱藏版午餐好選擇！早上賣早餐，大約十點過後就轉為賣面。最大特色就是那鍋用豬大骨、雞骨長時間熬煮，呈現淡淡乳白色的濃郁湯頭，喝起來甘醇不死鹹。麵條用的是傳統的油麵或陽春麵，吸附湯頭精華後非常入味。最推薦的是他們的「綜合湯麵」，裡面有豬肝、粉腸、隔間肉（俗稱豬肝連）、瘦肉片，料給得大方又新鮮，豬肝尤其嫩，完全不會有粉粉的討厭口感。湯頭真的會讓人想喝光光！屬於簡單樸實卻深得我心的好味道。
推薦理由： 湯頭鮮美真材實料，綜合料新鮮豐富，價格親民（一碗綜合湯麵就很有飽足感），是在華山市場裡避開阜杭人潮的另一個超值選擇（午餐時段）。
搭配建議： 綜合湯麵（油麵或陽春麵）是招牌。也可以單點湯品配乾麵或米粉。小菜如油豆腐、燙青菜也不錯。
巷弄間的實力派：轉角遇到好滋味
離開市場，周邊的巷子裡也藏著不少好店，常常是附近上班族的口袋名單。
名稱：賣麵炎仔 金泉小吃店 (近華山)
特色與亮點： 這家可是老字號中的老字號！主打就是臺灣傳統切仔面、黑白切。湯頭是清澈的骨頭高湯，看似清淡，但入口鮮美甘甜，很耐喝。麵條是細扁的油麵，口感剛好。但它的靈魂絕對是那滿櫃子的「黑白切」！紅糟肉、燒肉（三層肉）、豬心、豬舌、生腸、鯊魚煙…種類多到眼花繚亂，而且處理得非常乾淨，沒有惱人的腥味。特別是它的「紅糟肉」，外皮炸得酥脆，裡面的瘦肉部分保持軟嫩，沾點特製醬油膏和哇沙米，絕配！燒肉（三層肉）也是肥瘦適中，皮Q肉嫩。點幾樣小菜配一碗乾麵或湯麵，就是最接地氣的臺式美味。
推薦理由： 老字號品質保證，黑白切種類多、新鮮、處理得宜，尤其是紅糟肉和燒肉必點。湯頭和麵條樸實但好吃。是體驗臺式小吃精華的好地方，價格也算合理（但點太多小菜會破錶）。
搭配建議： 乾麵/湯麵 + 綜合黑白切（必點紅糟肉、燒肉、豬心、鯊魚煙）。記得要點他們的辣椒醬，很提味！
名稱：建宏牛肉麵 (洛陽店)
特色與亮點： 牛肉麵激戰區的一員大將！建宏（富宏）牛肉麵在臺北有多家分店，口味都差不多。最大特色就是「俗擱大碗」！小碗的份量就很有誠意，麵條可以選擇細面、寬面、家常面等。湯頭走的是清爽路線，中藥香料味不會太重（我個人偏好這種），牛肉塊用的是牛腱肉，燉煮得相當軟嫩，而且給得不少。桌上通常有免費的酸菜和牛油可以自己加（牛油加下去湯頭更香濃！）。以這個價位來說，價效比真的非常高。想吃牛肉麵又不想花大錢，這裡是很好的選擇。
推薦理由： 價格實惠份量大，牛肉軟嫩量足，湯頭清爽可自行調味加重（加牛油！），24小時營業（洛陽店）是深夜救星！飽足感滿分。
搭配建議： 牛肉麵（小碗就夠飽）+ 免費酸菜 + 加一匙牛油。可以加點一盤花幹或豆乾。
名稱：中原街乾麵
特色與亮點： 華山往善導寺方向的小巷弄裡，藏著這家在地人超愛的超平價麵店！店名就這麼直白：中原街乾麵。它的豬油拌乾面是招牌中的招牌，看起來簡單樸素，就是麵條淋上豬油、醬汁和一點油蔥酥，但拌勻後那個香氣撲鼻而來，鹹香油潤，麵條軟硬適中，非常古早味，讓人一口接一口停不下來！湯品也很便宜，像魚丸湯、骨仔肉湯都只要三四十元，魚丸很Q彈，骨仔肉（豬臉頰肉）給得不少也很嫩。最驚人的是它的價格，絕對是銅板價的王者。環境比較簡陋，就是路邊攤的感覺，但美味和價效比完全彌補了。每次去華山，如果想吃點簡單又便宜的，這家是我的心頭好。
推薦理由： 價格超級親民（銅板價就能吃飽），豬油拌乾面簡單卻超級美味，充滿古早香氣，湯品料多實在。高CP值的極致代表。
搭配建議： 豬油乾面（小/大） + 魚丸湯或骨仔肉湯。也可以點餛飩湯。
甜點飲料時間：華山逛累了，來點甜蜜補給！
吃飽了鹹的，當然要來點甜的！逛華山走到腳痠，喝杯飲料、吃碗甜湯最棒了。華山附近平價美食也包括這些撫慰心靈的甜點哦。
名稱：周記傳統芋圓
特色與亮點： 在華山市場對面的巷子裡（靠近喜來登飯店後方），這家小小的芋圓店可是我的私藏愛店！主打就是手工製作的芋圓和地瓜圓。跟九份那種大顆有嚼勁的不同，週記的芋圓/地瓜圓比較小顆一點，但口感非常軟Q，重點是能吃得到實實在在的芋頭和地瓜香氣（不是香精味！）。糖水也不會過甜，搭配紅豆、綠豆、花生、薏仁等傳統配料，夏天吃冰的（挫冰或糖水冰），冬天吃熱的（紅豆湯圓、燒仙草），都超級滿足。他們的芋頭本身也煮得綿密鬆軟，非常好吃。是碗真材實料、樸實美味的傳統甜湯。
推薦理由： 手工芋圓地瓜圓真材實料，香氣自然口感佳，配料實在，糖水甜度適中（甚至可以調減糖），價格合理。是解饞或飯後甜點的好選擇。
搭配建議： 綜合芋圓冰（夏天）/ 熱紅豆芋圓湯（冬天）。芋頭一定要加！
名稱：華山文創園區內 – 小確幸紅茶牛奶合作社 (華山園區內也有平價選擇！)
特色與亮點： 華山文創園區裡面的店家普遍偏貴，但這家「小確幸紅茶牛奶合作社」算是裡面的清流（價格相對可愛一點）。顧名思義，主打就是古早味紅茶和紅茶牛奶（俗稱奶茶）。使用的是熟悉的「奶精粉」沖泡（非鮮奶），但比例調得很好，不會死甜膩口，茶香也夠，喝起來就是那種令人懷念的、簡單又順口的古早味奶茶滋味。用玻璃瓶裝，很有復古feel。逛華山逛到口乾舌燥，又不想花百元買手搖飲，這瓶 NT$60 的古早味奶茶就是我的救贖（園區內這價格很可以了！）。也有純紅茶可選。
推薦理由： 華山園區內難得的平價飲料選擇，古早味紅茶牛奶（奶茶）滋味經典順口，玻璃瓶裝懷舊有特色。解渴補充糖分的好夥伴。
搭配建議： 逛園區累了渴了，直接來一瓶冰涼的古早味紅茶牛奶！搭配旁邊有時會賣的車輪餅也不錯（但不是同一家）。
晚餐/宵夜場：越夜越美味
晚上逛完華山或看完電影，肚子又餓了怎麼辦？別擔心，周邊的 華山附近平價美食 還在等著你！
名稱：老牌張豬腳飯 (腿庫飯)
特色與亮點： 這家也是赫赫有名的老店了！主打就是滷得油亮噴香、入口即化的豬腳（腿庫）！選用肥瘦比例極佳的腿庫肉，經過長時間的秘製滷汁燉煮，肉質軟嫩到用筷子輕輕一夾就散開，豬皮層膠質滿滿，Q彈黏嘴卻完全不油膩（神奇吧！），瘦肉部分也完全不柴，吸飽了鹹香甘醇的滷汁，超級下飯！配菜的酸菜也炒得恰到好處，剛好解膩。點一碗腿庫飯，配個白菜滷或筍絲，再來碗熱湯（如味噌湯），就是一頓幸福感爆表的平民美食。
推薦理由： 腿庫（豬腳）滷功一流，肥而不膩、入口即化，滷汁香醇不死鹹，是臺灣經典庶民美食的代表作。愛吃肉的人絕對滿足。
搭配建議： 腿庫飯 + 白菜滷或筍絲 + 味噌湯（或苦瓜排骨湯）。
名稱：施福建好吃雞肉
特色與亮點： 這家的名字取得很自信，但吃過就知道，它確實擔得起「好吃」兩個字！主打就是白斬雞和雞油飯。雞肉選用的是肉質緊實的土雞或仿土雞，處理得極好，皮爽脆Q彈，肉質鮮嫩多汁，完全沒有雞腥味。重點是它靈魂的「沾醬」— 蒜蓉醬油膏，不死鹹，蒜味濃郁，配上雞肉簡直絕配！雞油飯也是必點，米飯粒粒分明，淋上香噴噴的雞油和油蔥酥，簡單卻讓人慾罷不能。此外，下水湯（雞內臟湯）也是招牌，湯頭清澈鮮美，內臟新鮮無異味。想吃點清淡又不失美味的，選這家就對了。
推薦理由： 雞肉品質佳、處理得宜，皮脆肉嫩；沾醬（蒜蓉醬油膏）是靈魂；雞油飯超級香；下水湯鮮美。是清爽系雞肉料理的代表。
搭配建議： 雞腿肉或雞胸肉（看個人喜好部位） + 一碗雞油飯 + 下水湯。再燙個青菜（地瓜葉）。
名稱：源芳刈包 (華西街夜市老店)
特色與亮點： 雖然距離華山稍遠一點（步行約15-20分鐘或搭一站捷運到龍山寺），但華西街夜市絕對是平價美食的一級戰區！裡面的「源芳刈包」是我每次去必吃的。他們的刈包（又稱虎咬豬）非常有名，白白胖胖的饅頭皮蒸得鬆軟，夾著燉煮得軟爛入味、肥瘦相間的控肉（滷五花肉），加上酸菜、花生粉、香菜。控肉滷得鹹甜適中，入口即化，肥肉部分完全不膩，瘦肉也不柴，配上解膩的酸菜和提香的花生粉、香菜，一口咬下去，各種香氣和口感在嘴裡爆發，超級滿足！一個刈包份量不小，當點心或正餐都可以。
推薦理由： 華西街夜市必比登推薦名店，刈包皮軟餡香，控肉軟爛入味，肥而不膩，搭配酸甜鹹香恰到好處。是體驗夜市小吃的經典選項。
搭配建議： 刈包（肥瘦適中或偏瘦） + 四神湯（薏仁湯）是絕配！也可以點綜合丸湯。
名稱：小王煮瓜 (清湯瓜仔肉) – 米其林必比登推薦
特色與亮點： 同樣位於華西街夜市（靠近貴陽街口），這家也是鼎鼎大名，還獲得米其林必比登推薦。招牌就是「清湯瓜仔肉」和「魯肉飯」。清湯瓜仔肉是用切碎的醃漬花瓜（脆瓜），加入新鮮的豬絞肉做成肉羹湯，湯頭清澈帶有花瓜特有的甘甜鹹香，肉羹吃起來軟嫩帶點Q彈，非常清爽特別的一道湯品。他們的魯肉飯也是必點，是偏肥的滷肉丁（不是肉燥），色澤深褐油亮，滷汁香濃，拌飯超級香，非常罪惡但好好吃！香菇魯肉飯則是多了香菇增添風味。環境比較擁擠，但味道值得。
推薦理由： 米其林必比登推薦加持，清湯瓜仔肉風味獨特甘甜清爽，魯肉飯香濃誘人。是體驗另一種臺式經典的好選擇。
搭配建議： 魯肉飯（或香菇魯肉飯） + 清湯瓜仔肉 + 滷白菜或滷豆腐。
這10家店可是經過我無數次「實地考察」、用體重換來的真心推薦。從華山市場的早餐活力，到巷弄裡的麵食實力，再到甜品的療癒力和夜市的澎湃火力，這條「華山平價美食地圖」保證能讓你逛完展覽後，不用再為「吃什麼」而煩惱，更能讓你用銅板的價格，吃到臺北最地道、最滿足的滋味。
最後給各位吃貨同好的小叮嚀：
早起的鳥兒有蟲吃： 像阜杭、市場麵店這些超人氣早餐，記得早點去，不然排隊排到天荒地老，或者賣完了就只能捶心肝啦！
公休日是地雷： 很多老店週日或週一公休，出發前最好再確認一下營業時間，免得撲空掃興。
帶著一顆冒險的胃： 放心大膽地去嘗試吧！鹹豆漿、黑白切、下水湯，這些看似「特別」的美食，往往藏著最驚豔的滋味。
步行是最好的消化： 這些店點和點之間走起來都不算太遠，正好可以邊走邊消化，才能裝進更多好料啊！
希望這份攻略能成為你下次探索華山文創與周邊美食的完美指南！也歡迎大家在留言區分享你的私藏愛店，一起交流，讓我們的吃貨地圖越來越豐富！